Née à Case-Pilote, la patisserie a commencé dans un petit espace ou tout était fait à la main, avec passion et simplicité. Au fil des années, l'atelier s'est agrandi, les recettes se sont affinées, et l'aventure nous a conduit au Carbet, ou Tendresse Caraïbe est devenue une adresse incontournable pour les gourmands. Notre identité s'est construite autour d'un mélange subtil : patisserie fine, savoir-faire caribéen et authenticité familiale.

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